.jpg)
Bursa’da Sebze Üretiminde Üretim ve Stok Takip Sistemleri
Sebze Üretiminde Operasyonel Verimlilik
Bursa’nın nemli iklim yapısı, sebze üretiminde fungal hastalıkların (mildiyö, külleme vb.) hızlı yayılmasına neden olabilir. Agrocore, tarladaki mikroklima verilerini işleyerek üreticiye şu operasyonel avantajları sağlar:
- Akıllı Sulama ve Gübreleme: Domates ve biber gibi hassas ürünlerde su stresi meyve kalitesini doğrudan etkiler. Toprak nem sensörleri, bitkinin su ihtiyacını milimetrik olarak hesaplayarak aşırı sulamanın neden olduğu kök hastalıklarını önler.
- Hastalık Erken Uyarı Sistemi: Yaprak nemi ve sıcaklık korelasyonu ile hastalık riskini oluşmadan saptar. Bu durum, "takvimsel" ilaçlama yerine "ihtiyaca dayalı" ilaçlama yapılmasını sağlayarak girdi maliyetlerini düşürür.
Hasat Sonrası Stok ve Soğuk Zincir Takibi
Sebze, hasat edildiği andan itibaren solunuma devam eder ve kalitesi düşmeye başlar. Bursa'daki işletmeler için Agrocore'un sunduğu stok takip modülleri şu şekilde çalışır:
- Hızlı Kabul ve Sınıflandırma: Tarladan gelen ürünler; tür, çeşit ve parsel bazlı dijital olarak etiketlenir.
- Depo Ortam Takibi: Soğuk hava depolarındaki sıcaklık ve nem dengesi, Agrocore sensörleri ile 7/24 izlenir. Kritik eşik aşımında sistem mobil uyarı göndererek ürünün bozulmasını engeller.
- Parti (Lot) Bazlı İzlenebilirlik: İhracat süreçlerinde kritik olan "hangi ürün hangi tarlada yetişti" bilgisi, stok kodları üzerinden geriye dönük olarak takip edilebilir.
Finansal Verimlilik ve Stok Maliyeti
Sebze üretiminde stok yönetimi aynı zamanda bir finansal dengeleme sürecidir. Üretim maliyetleri ve depo kayıpları şu matematiksel model ile izlenir:
Pazarlanabilir Verim = ∑(Üretilen Miktar) - (Hasat Firesi + Depolama Kaybı)
Agrocore sistemi, "Depolama Kaybı" ve "Hasat Firesi" kalemlerini dijital planlama ile minimize ederek, pazara sunulan ürün miktarını ve dolayısıyla işletme kârlılığını maksimize eder.
Bursa İşletmeleri İçin Fonksiyonel Dashboard
- Anlık Stok Durumu: Hangi depoda kaç kasa ürün olduğu ve ürünlerin depoya giriş tarihleri.
- Sevkiyat Planlayıcı: Sipariş önceliğine ve ürün tazeliğine göre lojistik rotaların oluşturulması.
- Birim Maliyet Analizi: Tohumdan sevkiyata kadar geçen tüm süreçteki harcamaların litre veya kilogram bazlı raporlanması.