.jpg)
Gönen’de Tarım Ürünleri İçin Etkili Stok Yönetimi
Hasat Sonrası Stoklama ve Risk Analizi
Gönen’de özellikle çeltik ve hububat stok yönetiminde en büyük risk, depo içi sıcaklık ve nem dengesizliğidir. Ürünün içsel neminin yüksek kalması veya dış ortamdan nem çekmesi, kızışma (oksidasyon) ve fungal faaliyetleri tetikler. Agrocore, depolama birimlerini birer veri merkezine dönüştürerek bu riskleri yönetir.
Stok Yönetiminde Teknik Parametreler
Etkili bir stok yönetimi için Agrocore sensör ağları şu üç ana unsuru takip eder:
- İç Mekan Nem ve Sıcaklık Takibi: Depo içerisindeki nispi nemin %14-15 eşiğinin üzerine çıkması, böceklenme ve küf oluşumu için zemin hazırlar. Sensörler bu eşikleri anlık kontrol eder.
- Havalandırma Otomasyonu: Dış ortam havasının sıcaklık ve nem değerleri, depo içi verilerle kıyaslanarak en uygun havalandırma zamanı (gece/gündüz ayrımı) belirlenir.
- Ürün Yığın İçi Ölçüm: Hububat yığınının farklı derinliklerine yerleştirilen problar, merkezdeki sıcaklık artışını (kızışmayı) erkenden tespit ederek ürünün zarar görmesini engeller.
Depolama Verimliliği ve Kayıp Hesaplama
Stoktaki ürünün ağırlık kaybı ve kalite düşüşü, kontrolsüz buharlaşma ile ilişkilidir. Agrocore'nun sunduğu veri modelleri, stoktaki kütle dengesini korumak için şu prensibi gözetir:
$$m_{son} = m_{ilk} \times \frac{100 - MC_{ilk}}{100 - MC_{hedef}}$$
Burada $m$ kütleyi, $MC$ (Moisture Content) ise nem içeriğini temsil eder. Sistem, hedef nem değerini sabit tutarak üreticinin tonaj kaybı yaşamasını veya ürünün aşırı kuruyarak ticari sınıfının düşmesini engeller.
Veriye Dayalı Satış Planlaması
Gönenli üreticiler için stok yönetimi aynı zamanda finansal bir planlamadır. Ürünün depodaki sağlık durumunu dijital olarak izleyebilen bir işletme, piyasa fiyatlarının yükselmesini beklerken "ürünüm bozulur mu?" endişesi taşımaz. Agrocore arayüzü üzerinden alınan haftalık durum raporları, ürünün ne kadar süre daha güvenle stoklanabileceğine dair öngörü sunar.
Entegre Lojistik ve İzlenebilirlik
Modern stok yönetimi, ürünün tarladan depoya girişinden itibaren dijital bir kimlik kazanmasıdır. Hangi parselden, hangi nem oranıyla hasat edildiği bilgisi, stok kodlarıyla eşleştirilerek tam bir izlenebilirlik sağlanır. Bu, özellikle ihracat potansiyeli olan veya marka değeri taşıyan Gönen ürünleri için yüksek katma değer yaratır.